Terapi sejuk adalah terapi kesihatan yang mempunyai sejarah panjang yang boleh dirujuk kembali sejak 2500 SM. Daripada terapi lumpur sejuk di dasar perigi yang diterangkan dalam "Fifty-Two Disease Formulas" Dinasti Han kepada penggunaan ais dalam rawatan perubatan Yunani purba, manusia telah mengaplikasikan terapi sejuk untuk pelbagai kegunaan kesihatan selama beribu-ribu tahun. Pada masa kini, terapi sejuk telah menjadi kaedah utama untuk memulihkan kecederaan sukan, mengurangkan kesakitan dan meningkatkan pemulihan fizikal.